Một làn gió mới cho dòng bánh Trung thu năm nay, mang tên "Healthy Mooncake", đáp ứng đủ tiêu chí: Ngon - Sạch - Ít Calo. Mỗi chiếc bánh "Healthy" được làm từ bột nguyên cám và nói không với đường, không tích mỡ tăng cân. Hãy cùng xem trên thị trường hiện nay đang có những dòng bánh Trung thu "Healthy" nào gây sốt nhé!

1. Bánh Trung thu Thực dưỡng

Thực dưỡng ngày nay không còn là khái niệm quá xa lạ đối với chúng ta. Không nằm ngoài "cuộc chơi", những chiếc bánh Trung thu thực dưỡng cũng ra đời.

Bánh Trung thu thực dưỡng là một món bánh mới, được làm ra để đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh của mọi người. Nguyên liệu của món bánh này chủ yếu là các loại ngũ cốc và hạt dinh dưỡng. Khác với những chiếc bánh truyền thống, bánh Trung thu thực dưỡng có ưu điểm là rất ít ngọt, không sử dụng quá nhiều dầu ăn. Do vậy rất phù hợp với những người đang ăn kiêng, người tiểu đường và an toàn cho các mẹ bầu đấy nhé.

2. Bánh Trung thu làm từ rau củ quả tự nhiên

Điểm mới năm nay là những chiếc bánh Trung thu được làm từ rau củ với nguyên liệu bánh làm hoàn toàn rau củ từ tự nhiên, giàu dinh dưỡng như cà rốt Đà Lạt, cà chua bi Đà Lạt, dâu tằm Đà Lạt, dưa lưới Nhật... Giá những loại bánh này cũng chỉ tăng nhẹ ở mức trên 2.000 đồng/bánh so với năm ngoái.

Bên cạnh sử dụng rau, củ, quả làm nhân, một số nơi sản xuất bánh Trung thu còn tận dụng nguyên liệu này làm nên màu sắc thuần khiết, tự nhiên cho bánh. Bánh màu hồng dùng củ dền, thanh long đỏ; màu vàng từ nghệ, màu cam từ cà rốt; màu xanh từ lá dứa hoặc rau chân vịt, bột trà xanh; màu tím từ lá cẩm hay bắp cải tím; màu nâu từ bột cacao, cà phê... Những chiếc bánh được làm từ rau củ quả tự nhiên có hạn sử dụng từ 7-10 ngày.

3. Bánh trung thu cho người tiểu đường

Nhiều địa chỉ bán bánh Trung thu còn tung ra dòng bánh Trung thu cho người tiểu đường được làm từ công thức đặc biệt. Để hương vị bánh không thua so với bánh bình thường, sản phẩm còn có nhiều loại nhân hấp dẫn như hạt dẻ hạt dưa, trà xanh hạt macca, mè đen hạt dưa, đậu xanh hạnh nhân... Giá bánh được phân loại rõ dòng bánh theo trọng lượng. Cụ thể, loại bánh nhỏ 120g và 150g có giá dao động 50.000-70.000đ/chiếc, loại lớn 210g-800g giá dao động từ 80.000-450.000đ/chiếc tùy loại.

Một số nơi tung ra sản phẩm bánh Trung thu xanh chế biến từ 100% thành phần thực vật tự nhiên, dành riêng và giữ lấy trọn vẹn không khí Trung thu cho những người ăn kiêng, ăn chay. Giá bánh loại này tăng nhẹ so với năm ngoái, từ vài ngàn đến vài chục ngàn. Đặc biệt, năm 2019, bánh tỏi đen giá từ: 250.000-350.000đ/chiếc.